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[転載]今シーズン初！長野から山鳥が届きました
１１月１５日より、全国各地の猟地区において狩猟解禁となりました。 私の元に入ってくる商品も、イノシシ、ウリボウ、本土シカ、カモ、 コジケイ、ガン、野うさぎなどです。今年は温暖化の影響か、カモの 飛来時期が遅れているそうです。温暖化の影響って大きいですよね。 この時期、ジビエが充実していて商品を扱う側としてはとてもやりが いのある、面白い時期です。 さて、本日私の元に長野県...
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『狩人についてエゾシカの狩猟シーンを見る！』
１０月２５日より北海道全域において、エゾシカの狩猟が解禁となっています。 いまこの時期、捕れる猟も安定しているとのこと。 【ひとくちメモ】エゾシカとは？？ ニホンジカの最大の亜種「エゾシカ」。 その名のとおり北海道のほぼ全域に生息する人気ある動物です。 体重は大人のオスで100～140kg、メスが60kg以上です。 食べ物はさまざまで、草、葉っぱ、木の芽、秋にはどんぐりなど、...
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[転載]今シーズン初！長野から山鳥が届きました
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１０月２５日より北海道全域において、エゾシカの狩猟が解禁となっています。 いまこの時期、捕れる猟も安定しているとのこと。 【ひとくちメモ】エゾシカとは？？ ニホンジカの最大の亜種「エゾシカ」。 その名のとおり北海道のほぼ全域に生息する人気ある動物です。 体重は大人のオスで100～140kg、メスが60kg以上です。 食べ物はさまざまで、草、葉っぱ、木の芽、秋にはどんぐりなど、...
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